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Vino e sessualità
- martedì 10 settembre 2013
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Chi diventa rosso alzi la mano e spenga il pc!
E non sto parlando di naso rosso che si ha eccedendo nel bere il vino, ma di “rossore” legato all’argomento vino e sessualità che vorrei affrontare in questo mio articoletto.
Quindi chi proprio ........
Il vino. Piccola guida all’acquisto
- lunedì 31 dicembre 2012 Il problema dell’acquisto del vino pone tutta una serie di interrogativi e questioni che potrebbero ai più superficiali sembrare del tutto insignificanti, mentre invece non è affatto così. Luogo d’acquisto, come, quando, in che quantità, sono ........
Sauternes, il vino con la muffa
- martedì 8 ottobre 2013
Il Sauternes-Barsac, è un vino francese prodotto con uve “botritizzate”, cioè infavate dalla muffa nobile, la zona vocata per questa particolarissima produzione è la Dordogna, una regione del Bordeaux, tra la grande selva delle Landes e la riva ........
Vendemmia 2013, qualità e quantità soddisfano i viticoltori italiani
- lunedì 30 settembre 2013
Esultano i viticoltori: dopo le ultime due stagioni non certo soddisfacenti sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo, quest’anno la vendemmia si preannuncia ottima e (a meno di capricci del tempo dell’ultima ora, tipo piogge torrenziali ........
Il vino: la posizione delle bottiglie in cantina
- lunedì 17 dicembre 2012 La posizione delle bottiglie di vino è importante, e bisogna fare molta attenzione a rispettare delle regole di base che fanno in sostanza la differenza tra la buona e la cattiva conservazione. Innanzi tutto le bottiglie con il tappo ........
Lavare accuratamente e poi tagliare il cetriolo e i pomodori maturi a pezzi grossi, che è poi il segreto di una buona insalata greca. Tagliare le due ....
Il cioccolato diventa arte da Antica Cioccolateria napoletana - lunedì 11 novembre 2013 « Alla fine, Charlie Bucket aveva ottenuto una fabbrica di cioccolato. Ma Willy Wonka aveva ottenuto una cosa anche migliore: una famiglia. E una cosa era assolutamente certa: la vita non era mai stata più dolce. » : questa ........
La Contessa di “Camaldoli” - giovedì 13 marzo 2014 C’è un luogo magico in cui il tempo sembra fermarsi, in cui le papille gustative sembrano essere spinte a degustare con maggior consapevolezza qualche specialità partenopea o a inebriarsi con vini pregiati, per via della posizione surreale ........
Degustare vino in casa
giovedì 5 settembre 2013
Settembre..Tempo di vendemmia, profumo di mosto, sapori semplici e genuini di una terra votata alla viticoltura: l'Italia! Ed allora, visto che siamo tutti "figli" del vino, imparare a degustare il vino a casa potrebbe diventare un piacevole e istruttivo momenti da condividere con amici.
In fondo è semplicissimo, basta solo organizzarsi con ....
Cococciola, Pecorino e Cerasuolo: 3 vini importanti per un grande Abruzzo
venerdì 30 agosto 2013
"<i>Appleche e fa sapêne</i>". (mettiti all’opera ed otterrai il risultato)
Questo vecchissimo proverbio abruzzese ben si adatta, da qualche anno a questa parte, proprio alla produzione di elevata <b>qualità dei vini </b>di questa splendida regione.
Infatti l’Abruzzo è riuscito, con molta “opera” ed innovazione dei suoi viticoltori, ....
Il vino in tavola. Gli abbinamenti
giovedì 3 gennaio 2013
Il vino in tavola e il suo abbinamento, o meglio, accostamento gastronomico è un aspetto di fondamentale importanza che, se non affrontato correttamente, può anche determinare la pessima riuscita di un buon pranzo. Il sapore di una vivanda quasi sempre è fatto apposta per scoprire ed esaltare le qualità di un vino, e viceversa. Abbinare il ....
Il vino. Piccola guida all’acquisto
lunedì 31 dicembre 2012
Il problema dell’acquisto del vino pone tutta una serie di interrogativi e questioni che potrebbero ai più superficiali sembrare del tutto insignificanti, mentre invece non è affatto così. Luogo d’acquisto, come, quando, in che quantità, sono solo una piccola parte dei problemi legati al modo di acquistare il vino e, come vedremo, alcuni ....
Il vino in cantina. Quante bottiglie conservare
venerdì 28 dicembre 2012
Per organizzare al meglio la cantina è necessario suddividere i vini in modo che possano essere trovati con una certa facilità. L’errore che si riscontra con maggiore frequenza è quello di disporre i vini alla rinfusa, in base all’ordine con il quale sono arrivati in cantina, per poi scordarsi con il passare del tempo, dell’esistenza di una ....
