Difficoltà: bassa |
N° persone: 6 |
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Costo: basso |
Tempo: Preparazione 15', cottura 20' |
Melanzane - 3 |
Peperoni gialli - 1 |
Peperoni rossi - 1 |
Peperoni verdi - 1 |
Olive denocciolate - 200 gr |
Cipolla - 1 |
Uvetta sultanina - 40 gr |
Pinoli - 50 gr |
Sedano - 1 costa |
Salsa di pomodoro - 400 gr |
Capperi - 2 cucchiai |
Aceto - 100 ml (di vino) |
Zucchero - 1 cucchiaio |
Basilico - 1 rametto |
Olio extravergine di oliva - 100 ml |
Sale - Q.B. |
Pepe nero - Q.B. |
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Biscotti della nonna: ricetta delle ciambelle all'anice
- mercoledì 11 settembre 2013
Quando mia nonna cucinava le ciambelle all'anice, la casa si inondava di un profumo buonissimo, anche ad occhi chiusi si poteva indovinare cosa cuoceva nel forno. I profumi restano nella memoria come le immagini, le sensazioni, gli eventi vissuti, ........
Come cucinare le olive con le arance
- lunedì 23 settembre 2013
Avere una pianta di ulivo nel vostro giardino è senza dubbio una cosa utilissima, in quanto se trattata con cura in autunno porterà frutto, e questo frutto è rappresentato da splendide olive che possono essere utilizzate sia per fare l'olio che ........
Menù etnico - i cibi di Atlantide – parte 1
- giovedì 29 agosto 2013
Sembra incredibile come questi Menù Etnici siano finiti nelle mie mani; in realtà avevo sempre considerato molto improbabile l'esistenza di testimonianze Atlantidee: credevo fosse tutta roba da fumetti! Ma adesso sono qui e sono pronto a renderli ........
Come preparare i deliziosi panini hawaiani
- giovedì 12 settembre 2013
Vi siete mai chiesti che tipo di panini vengono preparati sulle spiagge hawaiane? Sicuramente si, e se quindi amate panini particolari, provenienti da mete esotiche, non perdete l’occasione di assaporarne uno veramente stravagante, ........
Consumare cibi di stagione fa bene alla salute ed al portafoglio
- mercoledì 16 ottobre 2013
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Una sana alimentazione e un po’ di attività fisica aiutano a restare giovani
- sabato 20 aprile 2013 Per mantenersi in forma e restare giovani è necessario
mangiare bene e fare un po’ di sana attività fisica. Mangiare bene non
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Un weekend extravergine
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Il seitan: come prepararlo in casa
- domenica 24 novembre 2013
Il seitan è un’ottima fonte di proteine, che è possibile preparare in casa e consumare, poi, come piatto a se stante, dal momento che rappresenta una vera a propria “carne vegetale”, oppure come accompagnamento per altri cibi. Poco noto nel nostro ........
Il vino in cucina
- martedì 26 novembre 2013 Il vino in cucina, una idea di cui non è possibile stabilire le origini sia temporali che locali, tuttavia è certo che si trattò di un’idea geniale e, comunque sia nata, per caso, per spirito di innovazione o per esigenze di conservazione degli ........
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La Contessa di “Camaldoli” - giovedì 13 marzo 2014 C’è un luogo magico in cui il tempo sembra fermarsi, in cui le papille gustative sembrano essere spinte a degustare con maggior consapevolezza qualche specialità partenopea o a inebriarsi con vini pregiati, per via della posizione surreale ........
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Difficoltà: bassa |
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N° persone: 6 |
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Costo: basso |
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Tempo: Preparazione 15', cottura 20' |
Melanzane - 3 |
Peperoni gialli - 1 |
Peperoni rossi - 1 |
Peperoni verdi - 1 |
Olive denocciolate - 200 gr |
Cipolla - 1 |
Uvetta sultanina - 40 gr |
Pinoli - 50 gr |
Sedano - 1 costa |
Salsa di pomodoro - 400 gr |
Capperi - 2 cucchiai |
Aceto - 100 ml (di vino) |
Zucchero - 1 cucchiaio |
Basilico - 1 rametto |
Olio extravergine di oliva - 100 ml |
Sale - Q.B. |
Pepe nero - Q.B. |
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