ricetta
Secondi piatti Italia
 Difficoltà: media |
 N° persone: 4 |
|---|
 Costo: medio |
 Tempo: Preparazione 20', cottura 45' |
Ingredienti per 4 persone
 Pollo- 1 a pezzi |
Fagioli cannellini - 400gr |
| Ravanelli - 8 |
Pomodorini gialli - 250 gr |
| Cetriolo - 1 |
Sedano - 1 costa |
| Cipolla rossa - 1 |
Melagrana - 1 |
| Misto spezie - 10 gr |
Olio extravergine di oliva - 40 ml |
| Menta - 4 rametti |
Prezzemolo - 4 rametti |
| Sale - Q.B. |
Pita (Pane arabo) - 2 |
Un tegame generoso, una ciotola
Preparazione
Sciacquare i pezzi di pollo, asciugarli lasciandoli appena umidi e rivestirli con il misto spezie. Scaldare metà olio in un tegame generoso e cuocervi il pollo, coperto, per 45 minuti.
Nel frattempo, scolare i fagioli cannellini, sciacquarli e sgrondarli. Lavare i ravanelli e affettarli sottilmente.
Lavare i pomodori e il cetriolo, tagliare i primi a metà e spuntare e dividere a spicchi il cetriolo. Eliminate il sedano da foglie e filamenti e tagliarlo a tocchetti.
Sciacquare menta e prezzemolo, liberarli dai rametti, e sgrondarli.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili. Mettere tutte le verdure in una ciotola di adeguate dimensioni e mescolare con cura, salare e aggiungere l’olio rimasto.
Impiattare il pollo e le verdure miste aggiungendo in ciascun piatto i chicchi della melagrana sgranata e il pane a pezzi.
Note
Eccellente anche come piatto unico.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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ricetta
Secondi piatti Italia| Difficoltà: media |
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|---|---|
| N° persone: 4 |
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| Costo: medio |
|
| Tempo: Preparazione 20', cottura 45' |
Ingredienti per 4 persone
| Pollo - 1 a pezzi |
Fagioli cannellini - 400gr |
Ravanelli - 8 |
Pomodorini gialli - 250 gr |
| Cetriolo - 1 |
Sedano - 1 costa |
Cipolla rossa - 1 |
Melagrana - 1 |
| Misto spezie - 10 gr |
Olio extravergine di oliva - 40 ml |
Menta - 4 rametti |
Prezzemolo - 4 rametti |
| Sale - Q.B. |
Pita (Pane arabo) - 2 |
Un tegame generoso, una ciotola
Preparazione
Sciacquare i pezzi di pollo, asciugarli lasciandoli appena umidi e rivestirli con il misto spezie. Scaldare metà olio in un tegame generoso e cuocervi il pollo, coperto, per 45 minuti.
Nel frattempo, scolare i fagioli cannellini, sciacquarli e sgrondarli. Lavare i ravanelli e affettarli sottilmente.
Lavare i pomodori e il cetriolo, tagliare i primi a metà e spuntare e dividere a spicchi il cetriolo. Eliminate il sedano da foglie e filamenti e tagliarlo a tocchetti.
Sciacquare menta e prezzemolo, liberarli dai rametti, e sgrondarli.
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Note
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